Sydafrika

Sydafrika är ett vinland som vi säger tillhör ”Nya Världen”. Men när det gäller vinodling så är man inte någon duvunge. Den sydafrikanska vinindustrin har en historia som sträcker sig över 350 år. Redan på 1700-talet var det söta vinet ”Vin de Costance” uppskattat vid de europeiska hoven. Med sitt geografisk läge långt från Europa blev man tvingade att bli självförsörjande på de typer av viner man önskade. Man blev med tiden därför mycket skickliga på att göra sina egna varianter på champagne, portvin, sherry och så vidare.

Under andra halvan av 1900-talet var man inte bara geografiskt isolerade. På grund av apartheidsystemet blev man även politiskt och ekonomiskt isolerade under en period när andra vinproducerande länder rönte stor framgång med sina viner. Det var först när den institutionella rasismen upphörde 1994 som Sydafrika fick en chans att visa världen vad man hade att erbjuda.