Vve Fourny Monts de Vertus Premier Cru 2012

Vve Fourny Monts de Vertus Premier Cru 2013

Mousserande vin Artikelnummer: 77390
75 cl | 539:-

En torr, medelfyllig champagne med frisk syra och krämig mousse. Smak av rostat bröd, jäst, citrus samt en viss smörighet i avslutningen.

Endast när de bästa förhållandena råder gör familjen Fourny en årgångsbetecknad Blanc de Blancs vilken de kallar Monts de Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Endast den bästa pressade druvjuicen används. Druvorna växer i mitten på kullen varav namnet, där är toppskiktet är av kalk och det ger ett vin som håller länge och ger en ren syra och en liten saltig ton. Första jäsningen har skett på små ekfat. Därefter buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska som slutligen lagras på jästfällningen i familjens källare minst 5 år.

Sedan augusti 2020 är gården certifierad som « HIGH ENVIRONMENTAL VALUE » LEVEL 3.

Vinmakare: Charles och Emmanuel Fourny
Druvor: chardonnay
Klimat:
Vinstockar: över 50 år gamla
Jordmån: kalkjord
Vinifikation: första pressningen används endast, ligger 7 månader på fällningen med minimal användning av svavel.
Lagring: sker på småekfat och sedan på flaskan i över 60 månader
Socker: 3 gr/l
Degorgeringsdatum:

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 77390
PRIS: 539:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 12%
LAND: Frankrike
REGION: Champagne
PRODUCENT: Vve Fourny & Fils
PRESSBILD: Ladda ner
fourny_vingård_champagne

Vve Fourny & Fils

Mer om producenten

I dag odlar femte generationen Fourny vin i ett 30-tal olika lägen i och utanför Vertus. Det ger dem möjligheter att ta fram ett flertal basviner som var för sig används som ingredienser i den slutliga champagnen. Läget ger Fourny den unika möjligheten att odla både pinot noir och chardonnay. Det familjeägda företaget drivs sedan drygt 20 år av bröderna Charles-Henry och Emmanuel Fourny. Familjen har odlat vin sedan mitten…

Vve Fourny Blanc de Blancs Brut Premier Cru (Fr)

Klar guldgul färg. Medelstor doft med inslag av citrus och gröna äpplen. En torr, medelfyllig champagne med frisk...
Pris: 329:- (75 cl)
Vve Fourny Blanc de Blancs Brut Premier Cru – Magnum

Vve Fourny Blanc de Blancs Brut Premier Cru – Magnum (Fr)

Klar guldgul färg. Medelstor doft med inslag av citrus och gröna äpplen. En torr, medelfyllig champagne med frisk...
Pris: 729:- (150 cl)

Inspiration

Vegetariskt

Indivie grigliate – Ugnsgrillade endiver

Skaldjur

Cozze gratinate – Gratinerade musslor

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close