Mandrarossa Terra del Sommaco

Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2016

Rött vin Artikelnummer: 72961
75 cl | 249:-

Mandrarossa Terre del Sommaco är ett purpurrött vin. Doften är generöst mustig med röda bär, kryddor och örter. I smaken kommer körsbär, björnbär och svarta vinbär tillsammans med mjuka tanniner och toner av lakrits och tobak. Eftersmaken är rund och behaglig där bär och ek möter i vågor som sakta klingar av.

Vini di Contrada är ett internationellt forskningsprojekt som sicilianska Settesoli startade 2014. Tillsammans med ledande expertis, agronomer och oenologer från olika delar av världen har man med kemiska djupanalyser spårat de optimala odlingsbetingelserna i samspelet mellan vintyp och jordmån. Mandrarossa Terre del Sommaco är ett exempel på detta.

Mandrarossa är ett högprofilerat internationellt varumärket från Cantine Settesoli, som är ett av Italiens största producentkooperativ med omkring 2 000 medlemmar. Settesoli skapades under efterkrigstiden när Sicilien var en hårt drabbad region och vinbönderna gick samman för att hjälpa varandra. Settesoli skulle leda den sicilianska vinproduktionen från sönderfall till blomstring. I dag är DOC Sicilia en av Europas största vinregioner och på många sätt en av de mer fascinerande. Klimat, jordmån och druvtyper varierar från ökenhetta till svala havsbrisar, från lavajord till lera, från mineralrika kalkjordar till den berömda röda jorden, ur vilken Adam en gång skapades enligt de fromma invånarna. På Sicilien odlas en stor mängd druvor, varav en del är närmast unika för ön som grillo och nero d’avola

Terre del Sommaco kommer från två små vingårdar (1,5 hektar tillsammans) i Miccina. Vinstockarna är 18 år gamla och har vuxit i sydvästligt läge på hög höjd, över 300 meter. Jorden är ovanligt kalkrik och har valts ut Vini di Contrada-projektet. Druvorna är 100 procent nero d’avola, som är den mest odlade druvan och som nästan bara förekommer på Sicilien. Nero d’avola är en verklig soldyrkare. Den mår gott när temperaturen närmar sig ökenhetta och vinrankorna hålls låga för att druvorna ska få extra mycket av solvärmen som reflekteras från marken. Nero d’avola ger mörka fylliga viner med kropp och mustig smak och har länge mest använts som iblandningsdruva.

Druvorna till Terre del Sommaco plockades för hand den första veckan i september. Omedelbart vid ankomst till vineriet fylldes de på cementtankar för jäsning i åtta dagar. Därefter har vinet mognat på stål- och cementtank och slutligen i stora franska ekfat under 19 månader.

Läs mer
ARTIKELNUMMER: 72961
PRIS: 249:-
VOLYM: 75 cl
ALKOHOL: 14%
LAND: Italien
REGION: Sicilien
PRODUCENT: Mandrarossa
PRESSBILD: Ladda ner

Mandrarossa bildades i slutet av 1950-talet när flera små vinbönder gick samman för att stå emot lågkonjunkturen och motverka emigrationen från efterkrigstidens svårt drabbade och fattiga Italien.  Småskaligheten och de små producenterna med vitt skilda vingårdar sätter än idag sin prägel på Mandrarossa. Sedan starten har Mandrarossa varit en del av Settesoli som är en av Europas största vinproducenter. Mandrarossas…

Mandrarossa Bertolino Soprano

Mandrarossa Bertolino Soprano Bianco 2017 (It)

Pris: 229:- (75 cl)
etna mandrarossa whie

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC 2019 (It)

Sicilien är en fascinerande vinregion. I söder delar ön breddgrad med Tunisien och Algeriet, varma ökenvindar drar...
Pris: 189:- (75 cl)

Inspiration

Grillad kalv och zucchini med pastasallad ”caponata”
Kalv

Grillad kalv och zucchini med pastasallad ”caponata”

Kött

Grillad biff och champinjoner med melon- och ricottasallad

Grillad entrecôte och blomkål med tryffelbearnaise
Kött

Grillad entrecôte och blomkål med tryffelbearnaise

korv och kött på tallrik med vinflaska
Kött

Fläskracks och salsiccia med bulgursallad och balsamtomater

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close