Ekologiska viner

Medvetenheten och nödvändigheten av att välja ekologiska produkter växer ständigt. Inte minst har efterfrågan på ekologiska viner utan tillsatser ökat de senare åren. Såväl producenter som konsumenter ser i allt högre grad ekomärkning som en kvalitetsstämpel. Ekologiskt odlat vin avser viner som odlats utan konstgödsling och bekämpningsmedel. Vissa producenter har renodlat sin ekologiska profil och ställt om hela produktionen från odling till vinifiering i ekologisk riktning. I dessa fall undviker man också tillsatser, antimögelmedel och andra kemikalier. Några har till och med valt att börja buteljera sina viner på återvinningsbar PET för att minska utsläpp och kostnader i transportledet. En relativt ny trend är också så kallade naturviner där produktionen är mycket strikt. Det finns också så kallade biodynamiska viner som mer än annat går ut på en ekologisk filosofi än en faktisk process. Begreppet ekologiskt vin är inte alldeles entydigt, men för konsumenter som vill handla mer hållbart är självklart ekomärkta viner ett bättre val än viner som saknar märkning.