Filter
Land/Region
Druva
Producent
Övrigt
Passar till: Vin till pizza
små pizzor med rödvin

Vin till pizza

Pizza är nog allas favoritmat, enkelt, snabbt och förföriskt gott i alla dess varianter. Att välja vin till pizza är oftast enkelt. Pizza är i regel så smakrikt att de kräver ett fylligt och mustigt rödvin. Vinet till pizzan spelar ofta andrafiolen och det duger gott med något fruktigt och enkelt, men moderna pizzor är så mångskiftande att det ibland kan behövas lite eftertanke i valet av vin till pizza.

Historia

Pizzans ursprung är outgrundligt gammalt. Så länge människan har bakat bröd över eld har man ätit brödet med varma toppingar. I den mån man har haft tillgång till tomat och ost bakades säkerligen någon form av pizza redan under antiken. De äldsta pizzarecepten som nedtecknats är från 1600-talet.

Den moderna pizzan har sitt ursprung i Italien. Enligt legenden ska den ha bakats i Napoli den 9 juni 1879 av Don Raffaele Esposito och hans fru Rosa Brandi för att hedra Kung Umberto I och hans drottning Margherita av Savojen som besökte staden. Med tomater, mozarella och basilika ärades kungaparet med den italienska flaggans färger och pizza Margherita var född.

Pizzans genomslag i Sverige

Ingen annan maträtt har spridit sig så snabbt till så många länder och matkulturer. I dag bakas pizzor på italienskt vis över hela världen. Inte minst i Sverige. Till Sverige kom pizzan 1947 då öppnades två svenska restauranger med pizza på menyn, en i Västerås och en i Stockholm, huvudsakligen för att servera italienska arbetare som flytt det krigshärjade Italien. Det stora genomslaget kom när Bengt Wedholm, dagen före julafton 1968, öppnade en pizzadel på restaurang Östergök på Östermalm. Mindre än ett år senare öppnade italienaren Giuseppe Sperandio den första renodlade pizzerian Pizzeria Piazza Opera, på Gustav Adolfs torg i Stockholm. I dag drygt 50 år senare finns det cirka 4 000 pizzerior i Sverige och pizzan har blivit något av en svensk-italiensk nationalrätt.

Vin till pizza

Vin och pizza går hand i hand. Vin till pizza kompletterar de flesta pizzavarianter på ett suveränt sätt. Egentligen kan man välja vin från de flesta länder, men vill man hedra den italienska maträtten är italienska viner ett gott val. Varför inte ett fruktigt rödvin från Kampanien, den region där Napoli ligger och där den moderna pizzan föddes. Men kraftfulla rödviner från Veneto, som Ripasso, och till och med Amarone, eller appassimento-viner från andra regioner är ofta utsökta smakkombinationer.

När du väljer vin till pizza är det vin efter topping som gäller, valet av vin beror på vilka tillbehör som toppar pizzan. Är tomat och ost det som dominerar smakerna är de röda vinerna pålitliga. Shiraz och cabernet brukar vara goda val, eller italienska Chianti- eller Barbarescoviner. På senare tid har många krogar börjat servera pizza bianco, alltså pizzor där Crème Fraiche har ersatt tomatsåsen. Dessa moderna pizzor öppnar möjligheter för helt andra vintyper, som till exempel vita viner av riesling och pinot gris.

Som alltid är det den personliga smaken som avgör vilket vin som är bäst till pizza, man kan nästan inte misslyckas, vin till pizza är en underbar kombination.

Läs mer
en flaska vin pinot noir
Nyhet

Locatour Pinot Noir 2020 (US)

Pinot noir är en av våra allra mest kända druvor, en drottningdruva i allas blickfång i världens vinbutiker. Ett...
Pris: 119:- (75 cl)
en flaska rosevin från Marius Peyol

Marius Peyol 2021 – Côtes de Provence (C)

En tumregel när man väljer rosévin är hålla utkik efter de blekrosa vinerna från Provence. Côtes de Provence i...
Pris: 119:- (75 cl)
en flaska speri rödvin

Speri Valpolicella Classico Organic 2020 (It)

Vinet är rubinrött vin med en intensiva aromer av viol, körsbär och mörka bär. Det har en medelstor kropp med en...
Pris: 129:- (75 cl)
en flaska luna di mezzanotte barbera

Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba DOC 2019 (It)

Luna di Mezzanotte är gjort på 100 % barbera. Det har en ungdomlig stil med en markerad och bärig doft. I smaken...
Pris: 129:- (75 cl)
en flaska rhonevin
Klimatsmart förpackning

Le Grand Roi Côtes du Rhône 2020 (Fr)

Le Grand Roi Côtes du Rhône 2020 är ett medelfylligt och smakrikt vin med toner av björnbär, blåbär och lakrits...
Pris: 89:- (75 cl)
flaska spumante casalforte brut organic

Casalforte Spumante Brut Organic (It)

Vinet har en halmgul färg med stråk av grönt. Doften är intensiv med mycket frukt och lätta blommiga toner. Här...
Pris: 79:- (75 cl)
en rolig flaska vin med vin från abruzzrena
Ekologisk

Tollo Biologico Montepulciano d’Abruzzo 2019 (It)

Fruktig och bärig doft med toner av lakrits. Kraftfullt vin med rik fruktighet. Fin struktur och välbalanserade...
Pris: 119:- (75 cl)
Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato 2019

Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato 2020 (It)

Casalforte Prosecco Rosé är ett torrt och friskt mousserande rosé vin med doft av hallon och vilda smultron. Smaken...
Pris: 99:- (75 cl)
en flaska crotin
Ekologisk

Crotin Bussanello Plisun 2019 (It)

Ljus, gul färg. Stor, aromatisk och frisk doft med inslag av citrus och jasmin. Fruktig och aromatisk smak med lång...
Pris: 129:- (750 cl)
en flaska baffo rosso

Baffo Rosso Chianti 2019 (It)

Baffo Rosso är ett vin som förgyller vardagen. Det är ett pizza- och pastavin som ger en äkta italiensk känsla. Det...
Pris: 75:- (75 cl)
casalforte en röd bag in box

Casalforte Collezione Campistorti 2020 (It)

Casalforte Collezione Campistorti är ett fylligt och fruktigt boxvin. Doften är intensiv med fruktiga och lite mörka...
Pris: 229:- (300 cl)
en flaska corvina casalforte

Casalforte Corvina Veronese 2019 (It)

Casalforte Corvina är ett mjukt och smakrikt rött vin med doft av svarta vinbär, viol och lite dovare aromer som...
Pris: 79:- (75 cl)
flaska vin flight of the jackass alheit

Alheit Flight of the Jackass Cinsault 2018 (St)

Vinet har en klar röd färg. Doften är fräsch och mycket fruktig av röda bär, körsbär, hallon och färska...
Pris: 159:- (75 cl)
en flaska casalforte ripasso

Casalforte Ripasso 2019 (It)

Smakbeskrivning Casalforte Ripasso har en purpurröd färg med mörka kanter och en fyllig doft av mogna bär. Där...
Pris: 104:- (75 cl)
en flaska magnum av ripasso casalforte

Casalforte Ripasso 2019 – Magnum (It)

Casalforte Ripasso har en purpurröd färg med mörka kanter och en fyllig doft av mogna bär. Där finns björnbär och...
Pris: 219:- (150 cl)
crotin barbera dasti
Ekologisk

Crotin Barbera d’Asti La Martina 2020 (It)

Crotins vingårdar ligger på mellan 250 och 400 meters höjd över havet i kärnområdet för Barbera d’Asti...
Pris: 149:- (75 cl)
en flaska amarone casalforte

Casalforte Amarone Della Valpolicella 2018 (It)

Casalforte Amarone della Valpolicella har en mörkt purpurröd färg. Doften är intensiv, russinlik med inslag av...
Pris: 189:- (75 cl)
etna mandrarossa whie

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC 2019 (It)

Sicilien är en fascinerande vinregion. I söder delar ön breddgrad med Tunisien och Algeriet, varma ökenvindar drar...
Pris: 189:- (75 cl)
vinflaska med tecknad etikett

Mandrarossa Bertolino Soprano Bianco 2018 (It)

Smakbeskrivning Bertolino Soprano har en blommig och lite örtig doft med toner av persika och citrus. Smaken är...
Pris: 229:- (75 cl)
villa puccini helflaska

Villa Puccini Toscana 2018 (It)

Villa Puccini har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite lätt...
Pris: 89:- (75 cl)
Mandrarossa Frappato Costadune 2017

Mandrarossa Frappato Costadune 2019 (It)

Mandrarossa Frappato Costadune har en intensiv rubinröd färg. Doften har inslag av körsbär och moreller, där finns...
Pris: 149:- (75 cl)
en flaska vin med tecknad etikett

Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2017 (It)

Mandrarossa Terre del Sommaco är ett purpurrött vin. Doften är generöst mustig med röda bär, kryddor och örter. I...
Pris: 249:- (75 cl)
Lambruscio Farfalle

Riunite Lambrusco Farfalle (It)

Lambruscio Farfalle har den där jordgubbssaftiga tonen som kännetecknar Lambrusco. Det är ett friskt och bubblande...
Pris: 88:- (75 cl)
etna mandrarossa red

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC 2018 (It)

Sicilien är ett av Europas mest fascinerande vinlandskap. Medelhavsön vid den italienska stövelspetsen erbjuder...
Pris: 189:- (75 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close