massara barolo nigab

Burlotto Barolo Cascina Massara 2013

75 cl
379:-

Smakbeskrivning

Tegelröd färg. Stor, elegant, kryddig doft med inslag av nypon, körsbär och viol. Komplex, frisk smak med ursprungstypisk, balanserad strävhet, tydlig kryddighet och inslag av fat, hasselnötter och pomeransskal.

Cascina Massara

Burlotto Gian Carlo är ett familjeföretag, grundat i början på 1900-talet, som sedan 2013 drivs av Gian Carlo Burlotto och hans son Gianluca. Totalt förfogar de över 10 hektar vingårdar runt Verduno, i hjärtat av Barolo, och vinerna säljs under varumärket Cascina Massara. Förutom nebbiolo odlar man även barbera, dolcetto, favorita och pelaverga. Av den sistnämnda är man en av endast 11 producenter.

Från Verduno, en av de främsta byarna som ingår i Barolo DOCG. Området Verduno kommer ofta i skuggan av det angränsande La Morra när det gäller Barolo, vilket är lite synd, då Verduno ger elegantare och mer tillgängliga viner än muskelbergen från La Morra. Druvorna till detta vin kommer från tre olika kullar i Verduno: Massara som ger frukt och lite mjukare tanniner, Castagni som ger syra och ryggrad och Neirare som ger rejält av de tanniner som en riktig barolo skall ha.

Vinet

Årgång 2013 inleddes av en kall vår och en maj med extrema mängder regn. Det sistnämnda var dock välkommet efter många års torka, och med den erfarenhet odlarna i Barolo har, lyckades de flesta bemästra mjöldaggen som alltid trivs i vätan. En mild juni och en lagom varm juli avlöstes av en hyfsat varm augusti, och då det aldrig blev riktigt varmt och torrt krävdes noggrann tillsyn av vingårdarna. En lagom varm september och oktober gav en lång period för mognad och en relativt sen skörd. 2013 gav i slutändan eleganta och strukturerade viner. Ingen muskelårgång, men ändå med mogna tanniner som gav viner som nu börjar blomma ut med eleganta aromer.

Druvsort: 100% nebbiolo
Jordmån: Lerjordar med mycket inslag av kalk för den bästa barolon!
Skörd: Druvorna är skördade för hand i små korgar.
Vinifiering och lagring: Vinet är jäst på tankar av rostfritt stål och sedan lagrat 36 månader på 1500-liters ekfat

Läs mer

Kommentarer

piemonte_vingård_landskap

Burlotto Gian Carlo

Mer om producenten

Burlotto Gian Carlo är ett familjeföretag, grundat i början på 1900-talet, som sedan 2013 drivs av Gian Carlo Burlotto och hans son Gianluca. Totalt förfogar de över 10 hektar vingårdar runt Verduno, i hjärtat av Barolo, och vinerna säljs under varumärket Cascina Massara. Förutom nebbiolo odlar man även barbera, dolcetto, favorita och pelaverga. Av den sistnämnda är man en av endast 11 producenter.

Inspiration

Recept på krämig tryffelpasta med ruccola och parmesan

Krämig tryffelpasta med ruccola och parmesan

Tryffelpizza Bianco

Tryffelpizza Bianco

Tryffelrisotto med grillad portabello och semitorkade körsbärstomater

Tryffelrisotto med grillad portabello och semitorkade körsbärstomater

nebbiolo på ett lastbilsflak i Barolo

Nebbiolo – druvan som går sin egen väg

Relaterade viner

BIB bag in box rödvin Castano Monastrell

Castaño Organic Monastrell 2020 (Sp)

Mörk, röd färg. Ung, fruktig doft med inslag av mörka bär och örtkryddor. Fyllig, fruktig smak med balanserad...
Pris: 199:- (300 cl)
Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2016 Parallèle 45

Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2019 Parallèle 45 (Fr)

Medelfylligt vin med kryddig smak av mörka bär, peppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter...
Pris: 119:- (75 cl)
villa puccini helflaska

Villa Puccini Toscana 2016 (It)

Villa Puccini har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite lätt...
Pris: 89:- (75 cl)
villa puccini governo nigab

Villa Puccini Governo 2018 (It)

Villa Puccini Governo all'uso Toscana är ett rubinrött och kraftfullt vin med en fyllig körsbärsdoft och toner av...
Pris: 99:- (75 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close