Casalforte Campistorti Rosso Veneto 2019

Castelforte byter namn till Casalforte (Casale = Italiensk herrgårdsvilla)

Vi byter namn, men det förändrar inte något. Våra råvaror fortsätter att vara de allra bästa. Våra mångfaldigt prisbelönade viner produceras i samma skala. Och vi fortsätter att föra traditionen vidare. Från den stora borgen Castelforte, förknippas vi nu med den charmiga villan Casalforte. Vi är mer passionerade än någonsin och vi finns i varje ögonblick av den italienska måltiden.

Smakbeskrivning

Casalforte Rosso Veneto är ett fylligt och fruktigt boxvin. Doften är intensiv med fruktiga och lite mörka toner som körsbär, tobak och söt lakrits. Smaken går i samma stil. Där finns syltiga jordgubbar, svarta vinbär och mörk choklad. Eftersmaken är fruktig med en liten söt vaniljton som skvallrar om att en viss andel av blenden har fått mogna på ekfat.

Det är ett underbart sällskapsvin under sommarens student- och barbeque-fester. Det är ett vin för grill och party. Det är mustigt och har muskler nog att matcha rustik mat. Det passar till allt slags kött, gärna en hårt grillad entrecote eller en långkokad, het chili. Ställ gärna in boxen i kylskåpet en halvtimma före servering. Boxvin vinner inte på lagring.

Casalforte

Casalforte Campistorti tillverkas av ett av Italiens största kooperativ; Cantine Riondo. Kooperativets medlemmar, c:a 2000 familjer, bidrar med sina druvor till Castelforte Campistorti. De är flera stora markägare och ännu fler små vinbönder. Många odlar även andra grödor såsom oliver och körsbär. Det som förenar dessa familjer är deras nära koppling till jorden som de brukar sedan flera generationer. Det finns en nedärvd stolthet och kärlek till jorden som ofta varit familjernas enda inkomstkälla. Sedan länge har kvalitet varit en naturlig del av deras filosofi. Hög kvalitet har ju alltid gett bättre betalt.

Collezione Campistorti

Campistorti – som betyder de krokiga fälten där druvodlingarna slingrar sig längs med de böljande kullarna. Områdets fina förutsättningar bygger på tre saker: de många soltimmarna, den bördiga, rika jorden och de svala alp-vindarna som lindrar medelhavshettan och kyler ner druvorna.

Venetien

Venetien är ett av världens mest berömda vindistrikt. Här uppe inte långt från städer som Verona, Milano och Venedig odlas viner sedan förhistorisk tid. Venetien är hemlandet för succéviner som Amarone och Prosecco, och för det söta Recioto, som många gånger brukar omnämnas som världens äldsta vin. Den söta recioton är ursprungsskyddad här. I Venetien finns flera tusen vingårdar. Här odlas många sorters druvor, både gröna och blå, men några har mer eller mindre sin plats på jorden just här. Dit hör exempelvis proseccodruvan Glera och den röda Corvina. Just Corvina är ofta hemligheten bakom en fyllig Amarone. Corvina ger en tydlig smak av frukt och russin. Det är en druva som sällan användes i sin rena form, utan den får istället oftast vara en iblandningsdruva där dess tydliga smaker hjälper till att lyfta lättare druvor till högre höjder.

• Venetien ett av de mest välbärgade områden i Italien och har haft en mycket stor betydelse i äldre och nyare tider. Handeln med vin har varit en ekonomisk motor
• Riondo är en av de största producenterna i Italien
• Flera av varumärket Casalfortes viner är mångfaldigt prisbelönade
• Riondos Prosecco, Amarone och Ripasso räknas till världens främsta i sina kategorier

Vinet

Castelforte Rosso Veneto är ett vin där Corvina får vara klangbotten för Cabernet sauvignon och Merlot, som också är tämligen vanligt förekommande i vingårdarna i Venetien. Tillsammans bildar druvorna en balanserad smakbild och växer till ett vin som är svårslaget vid sommarens grillfester.