Fakta
- Jordmån Blandade jordmåner med mycket inslag av sand, lera, kalksten och med ett rikt humuslager.
- Skörd Druvorna är skördade för hand i små korgar.
- Vinifiering Vinet är jäst på tankar av rostfritt stål och lagrat tolv månader på 500-liters ekfat.
Nizza Silvano
Nizza Silvano är ett relativt ungt familjeföretag, grundat 1957 av pappan och farbrodern till den nuvarande ägaren Silvano Nizza. Vineriet med de omgivande vingårdarna ligger i Santo Stefano Roero, norr om Alba. Förutom nebbiolo odlar man även barbera, arneis, roero och brachetto.
Roero
Förutom vinerna är området känt för sina persikor och päron. Den största orten är Santo Stefano Roero. Med sitt skyddade läge långt från Medelhavet har Roero ett typiskt kontinentalt klimat med begränsat med nederbörd och långa, varma somrar.
Vinet
Årgång 2019 var ett torrt och varmt år i Piemonte. En mild vinter med lite snö följdes av en vår med begränsat med regn och med frost i slutet av april. Från maj var det mycket varmt fram till början av september, då den rekordtidiga skörden inleddes. Det varma och torra vädret gav en avsevärt lägre skördevolym än normalt, och viner med påtaglig kraft och strävhet.
Druvsort: 100% nebbiolo.
Jordmån:
Skörd:
Vinifiering och lagring:
