Prego Grande Appassionante

Prego Grande har en generöst fruktig smak av mörka mogna mörka bär och med inslag av choklad och färska örter. Ett trevligt vardagsvin som matchar bland annat Pizza Quattro Formaggi, pastarätter med mustig tomatsås och kryddstark mat som t.ex chiligryta, vinets fruktighet och mjuka eftersmak balanserar kryddhettan på ett utmärkt sätt. Vinet är ekologiskt och färdigt att drickas.

Vinodlingarna drivs helt ekologiskt och all hantering från skörd, vinifiering, lagring och transport är ekologisk och vegansk.

Prego Grande kommer från Sicilianska kooperativet Cantine Settesoli som är känt för sin ekologiska odling och sitt sociala engagemang. Sicilien är en betydande region i vinvärlden och producerar mustiga och solmogna sicilianska viner till plånboksvänliga priser. Sicilien har ett mycket varierat landskap med böljande kullar, skiftande jordmåner; ömsom kalkjordar, lerjordar, sandjordar och kring Etna den speciella lavajorden. Särskilt berömd är den röda lerjorden på öns sydvästra del där Prego Grandes druvor växer. Klimatet är också skiftande med heta somrar där ökenvindarna från Afrika drar in, men också svala salta Medelhavsvindar. Det är ofta torrt, men i vissa områden faller förvånansvärt mycket regn över bergssluttningarna.