Marqués de Riscal Baron de Chirel 2015

Smakbeskrivning

Stor utvecklad doft med smak av fat, torkad frukt och plommon. Inslag av läder och vanilj. Fyllig, mycket komplex och elegant smak med inslag av torkade frukter, läder och dill.

Vinet

Baron de Chirel skapades första gången 1986 och är ett resultat av ett experiment där man använder endast druvor från mycket gamla vinstockar. Ett vin som produceras i mycket begränsad upplaga och som speglar de typiska vingårdarna runt Maques de Riscal. Druvorna skördas för hand och sorteras ytterligare en gång på sortersingsbord s.k. ”Trie”.

Om Riscal

Efter att år 1860 ha varit på resa i Bordeaux och blivit inspirerad, tog Don Camilo Hurtado de Amézaga, dåvarande markisen av Riscal, med sig idéerna om hur man gör kvalitetsvin hem till Rioja och började bygga områdets första moderna bodega. Den främsta innovationen var att man slutade lagra vinet på stora lerkrus och istället började lagra det på ekfat – en lagringsmetod som snart skulle bli Riojas särskilda adelsmärke. Än i dag är Marques de Riscal en av de högst rankade producenterna i Rioja, och man gör ett av de mest lagringståliga reserva-vinerna. I deras källare vilar tiotusentals flaskor med årgångar ända tillbaka till 1800-talet. Man äger själv 200 hektar vingårdar och köper in druvor från ytterligare 950 hektar. 85% tempranillo, 15% övriga.

Detta vin levereras i trälåda vid beställning av sex flaskor.