en flaska rött vin chianti

Villa Puccini Chianti Classico Riserva 2018

Smakbeskrivning

Villa Puccini Riserva är ett smakrikt vin från Chianti Classico. Det är ett stiltypiskt och traditionellt vin som får mycket av sin karaktär från Chiantis signaturdruva sangiovese. Doften är mustig med körsbär, plommon och björnbär. Smaken är fyllig, närmast robust med inslag av mörk choklad, örter, mandel och pinjenötter.

Villa Puccini Riserva är en stiltypisk Chianti Classico och passar därför som hand i handske till det mesta av det italienska kökets smaker. Vinet är utmärkt till solmogna tomater, tomatsåser, pizza och pasta, men också till charkuterier, hårdostar och kraftfulla kötträtter med smakrika örtsåser och vildsvinsgryta. Kan drickas nu och klarar ytterligare några års lagring.

Detta vin är veganvänligt.

Castellani

Chianti i Toscana är tillsammans med Barolo och Valpolicella det mest berömda vindistriktet i Italien. Toscanas närmast magiska klang som en av jordens mest gastronomiska regioner har alltid haft vinet som vibrerande grundackord. Mest ryktbara är vinerna från Chianti Classico, där Villa Puccini Riserva är något av det allra bästa från en av de mest betydande familjerna.

Villa Puccini Riserva  är en hyllning till den store operakompositören Giacomo Puccini som under större delen av sitt liv bodde och verkade i Villa Toscana strax utanför staden Lucca där familjen Castellanis har stora vinodlingar.

  • Familjen Castallini odlar vin på mer än 1 000 hektar i Maremma, Chianti och Chianti Classico i hjärtat av Chianti sydost om Pisa
  • På drygt 200 hektar odlas enbart premiumviner med inriktning på absolut högsta kvalitet
  • Chianti Classico definierades som område 1932. Den leriga och kalkrika jorden ger en robust och smakrik vintyp
  • Castellanis vingårdar är i mycket hög utsträckning biodynamiska eller på väg att certifieras som sådan
  • Castellani tar aktiv del i internationella forskningsprojekt för att utveckla naturlig hållbarhet och bevara äldre druvsorter
  • Castellani är ett av världens mest prisbelönta vinföretag
  • Villa Puccini är en riserva och följaktligen lagrat minst två år på ekfat och flaska.

Chianti

I Chianti har det odlats vin sedan etruskerna tog dit vinbryggarkonsten för tretusen år sedan. Under antiken kallade grekerna platsen för vinlandet och sedan medeltiden har viner märkta med Chianti haft rykte om sig att ha en särskilt hög kvalitet. Namnets ursprung är fördolt i dunkel, men många menar att det kan ha just med etruskernas vinframställning att göra. Chiantis böljande gröna kullar, täckta med vinodlingar och olivlundar sträcker sig mellan Siena och Florens i centrala Italien. Hjärtat av Chianti är det ursprungliga distriktet Chianti Classico. Vinerna härifrån har ofta den berömda svarta tuppen Gallo Nero på flaskhalsen. Länge tappades viner från Chianti på bastflaska, så kallad il fiasco. Bastflaskan började användas på 1300-talet för att skydda de ömtåliga glasflaskorna som då hade blivit mer allmänt vanliga.

Vinet

Detta klassiska vin görs på omsorgsfullt utvalda druvor från sangiovese- och canaiolostockar. Efter vinifiering med minimal mekanisk påverkan läggs vinet på ekfat där det lagras i minst två år. Därav benämningen ”Riserva”. Innan tappning på flaska så godkänns vinet för Chianti DOCG av Chiantis vinkommission.

Druvsammansättning: Sangiovese 90% och Canaiolo 10%.

Här kan du läsa mer om sangiovese.

 

Läs mer

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hej Kristina. Riservan kan du lagra 3-5 år under goda förhållanden. Det går säkerligen lagra den längre men då kommer vinet få mer uttalad karaktär som inte alla tycker om. /Jonas / Nigab

Hej,
Fullkomligt obegripligt att i ett övrigt prisvärt vin….har
en masonit kork! Helt j**la nästan omöjlig att få ur halsen…utan att den bryts. Då är jag ändå Somm och öppnar upp
ett antal 100 fl per år.
disclaimer: Ovan meddelande är min privata åsikt och inte min professionella uppdragsgivare.

Ojdå. Vi skall absolut se över hur korkarna är här. Tack för att du skriver och ger feedback!

Hej!

Jag kom spontant att tänka på att detta med nyhetsbrev och tips på nya viner etc, ju är toppen- men jag dricker enbart ekologiskt. Går det att få in en funktion där man väljer att enbart få info om ekologiskt? Alt att det framgår direkt i textningen med markör eller text som anger. Nu klickar jag på alla förslag och måste se all text och bli besviken att de första är icke-ekologiska.
Alternativet för mig är annars att avregistrera mig.
Som det är nu klickar

*Redigering var ej möjligt…. I min föregående kommentaren skulle de stå att DE FLESTA (inte ”de första”) vinförslagen som presenteras inte är ekologiska.

poggio al casiono vingård och landskap i toscana

Toscana är på många sätt vinvärldens Paradisträdgård. Det var här som etruskerna planterade de första druvorna och tog konsten att odla vin över haven till galler och andra kulturer. Det italienska kökets storhet har också sin vagga i Toscana, och flera av världshistoriens största genier kommer härifrån: Michelangelo, Leonardo Da Vinci, Boccaccio, Dante, Petrarca och inte minst Giacomo Puccini; kompositören till flera…

en flaska baffo rosso

Baffo Rosso Chianti 2019 (To)

Baffo Rosso är ett vin som förgyller vardagen. Det är ett pizza- och pastavin som ger en äkta italiensk känsla. Det...
Pris: 79:- (75 cl)
en flaska rätt vin från toscana

Villa Puccini Toscana 2019 (To)

Villa Puccini har en tydligt fruktig doft av körsbär, viol och färska kryddor. Inslag av ek, vanilj och lite lätt...
Pris: 95:- (75 cl)

Inspiration

bild på moped i tosana

Toscana

Piergiorgio Castellani

Piergiorgio Castellani – den surfande vinmakaren i Toscana

en skylt i en vingård med texten sangiovese

Sangiovese – Italiens nationaldruva

Grillad entrecôte med pepparrotscrème

Grillad entrecôte med pepparrotscrème

Relaterade viner

BIB bag in box rödvin Castano Monastrell
Ekologisk

Castaño Organic Monastrell 2021 (Sp)

Mörk, röd färg. Ung, fruktig doft med inslag av mörka bär och örtkryddor. Fyllig, fruktig smak med balanserad...
Pris: 219:- (300 cl)
Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2016 Parallèle 45
Ekologisk

Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2020 Parallèle 45 (Fr)

Medelfylligt vin med kryddig smak av mörka bär, peppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter...
Pris: 129:- (75 cl)
en flaska luna di mezzanotte barbera

Luna di Mezzanotte Barbera d’Alba DOC 2020 (Pi)

Luna di Mezzanotte är gjort på 100 % barbera. Det har en ungdomlig stil med en markerad och bärig doft. I smaken...
Pris: 139:- (75 cl)
en flaska barolo

Luna di Mezzanotte Barolo DOCG 2018 (Pi)

Luna di Mezzanotte Barolo är gjort på 100 % Nebbiolo. Det har en granatäppelröd färg med inslag av purpur. Stilen...
Pris: 189:- (75 cl)

Få inspiration i mailkorgen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få tips och inspiration på mat och dryckesnyheter. Klicka för de kategorier du är intresserad av.

Din information kommer att användas av AB Nigab för att ge dig nyheter och marknadsföringsinformation. Du kan när som helst utöva din rätt till åtkomst, rättelse, radering eller invändning genom att kontakta oss på info@nigab.se.

Du kan avbryta din prenumeration genom att klicka på länken i footern i alla e-postbrev du får från oss eller genom att kontakta oss på info@nigab.se. Vi ska behandla dina uppgifter med respekt. För mer information - se vår integritetspolicy. Genom att klicka nedan godkänner du att vi får behandla din information i enlighet med dessa villkor.

Close

Dela via

Close