Gamay

Gamay är i hög grad synonymt med distriktet Beaujolais i den allra sydligaste delen av Bourgogne. Gamay står för en mycket stor del av odlingsarealen i Bourgogne, närmare 40 %, trots det får gamay finna sig i att stå i skuggan av de mer ”fina” pinot noir-vinerna. Vissa odlare vill inte ens betrakta Beaujolais som en del av Bourgogne. Ändå är gamay en mycket populär iblandningsdruva och används i hög grad tillsammans med pinot noir som i exempelvis vinstilen Passetoutgrains och schweiziska Dôle. I sina bästa stunder ger gamay viner i en stil som är förvillande lik pinot noir och är i högsta grad en druva att upptäcka.