Del Duque Amontillado VORS

Smakbeskrivning

Del Duque utgår från Viña AB, men är alltså lagrad ytterligare 20 år på fat. Detta ger en mycket stor komplexitet, med inslag av blodapelsin, grönt the och ingefära, fortfarande med den typiska nötigheten hos amontillado i botten.

Del Duque är lagrad minst 30 år på fat, är helt torr och serveras rumstempererad, på egen hand eller till en god bit parmesan.

Gonzalez-Byass

Gonzalez-Byass grundades i Jerez redan 1835, och är i dag ett familjeföretag som drivs av femte generationen av samma familj. Man är i dag den ledande producenten av sherry, och Tio Pepe Fino, deras mest kända vin, exporteras till mer än 120 länder världen över.

I dag är det få viner som är lika trendiga som sherry. Och det finns knappast några andra vintyper som ger den otroliga variationen av smaker som sherry ger – från en kruttorr, ljus fino till en supersöt, tät pedro ximenez. Nu finns en komplett uppsättning sherry av alla stilar och alla åldrar tillgängliga hos oss på Nigab. Samtliga åtta kommer från Gonzalez-Byass, den dominerande producenten av sherry, störst i volym och ledande i kvalitet.

Vinet

Druvsort: 100% palomino fino

VORS är beteckningen på sherry som lagrats minst 30 år på fat och som godkänns vid en sensorisk provning med stränga kvalitetskrav.