Alheit Nautical Dawn 2021

Alheit Nautical Dawn har en kraftfull och intensiv doft av mogna exotiska frukter. Där finns guava, papaya och melon, men även lätta kryddiga aromer och apelsinblommor. Smaken är fruktig, rik med en väl balanserad syra och eleganta mineraler.

Alheit Vineyards

Den sydafrikanska demonproducenten Alheit Vineyards är en föregångare för ny generations vinmakare i Sydafrika. Det unga paret Alheit är närmast kultförklarade.

Chris och Suzaan Alheit har en närmast pedantisk syn på vinodling. Deras filosofi är att allt handlar om vingården snarare än vineriet eller blandningslaboratoriet. Därför samarbetar de med odlare som har små odlingar i topplägen. De gör ofta druvrena viner från en och samma vingård. De föredrar buskodlade gamla vinstockar vars rötter letat sig djupt ner i den ofta karga jorden i Capelands utmed Sydafrikas sydvästra kust och inland.

Rustenhof och Karibib

Med en magisk vy över False Bay strax norr om Cape Point ligger de två vingårdarna Rustenhof och Karibib. Här bryts Atlantens vågor för första gången sedan de lämnade Sydamerikas kust. Här finns världens kanske bästa utsiktsplatser för valskådning och här skördar Chris och Suzaan Alheit chenin blanc-druvor till sitt hyllade Alheit Nautical Dawn.

Att se solen sakta försvinna över Atlanten en ljum sensommarkväll, medan man spanar efter valar som plötsligt kan dyka upp i 50-tal, är en naturupplevelse som övergår det mesta. Här i Western Cape bjuder naturen inte bara på ett magnifikt skådespel, utan också på fantastiska möjligheter att odla vin. Rustenhof ligger 60 meter över havet någon kilometer in från kusten. Här finns granitkullen Sinai, helt täckt av buskodlad chenin blanc som planterades 1978. Några kilometer från Rustenhof ligger Karibib Farm där druvorna planterades tio år senare.

Vinet

Rustenhof producerar druvor som mognar tidigt och är fyllda av koncentrerade smaker. Vingården är vald för att den ger regiontypiska viner. Druvorna från Karibib har en annan stil. De tillför elegans och finess och lite jordiga toner. Båda odlingsplatserna består av granitjordar. Druvornas rötter tränger djupt ner i den mineralrika granitjorden där mycket av vinets själ sakta föds. Mognaden gynnas av de svala havsvindarna som kyler den heta solen som stundtals är skoningslös i den nederbördsfattiga kustnära regionen.

Suzaan och Chris Alheit lägger stor omsorg vid odlingsplatserna. De menar att vin är något som vingården snarare än människan producerar. För dem är läget allt och de brukar beskriva sin strävan efter att hitta naturens röst. Få producenter i Sydafrika har varit lika framgångsrika och det unga paret anses nu ligga bakom den absoluta gräddan av Sydafrikas viner.