Fritz Walter

Fritz Walter är ett familjeägt vinhus i hjärtat av södra Pfalz. Familjen Walter har en lång tradition som vinodlare och närmar sig nu 200 år i rakt nedstigande led. Det var vinbonden Fritz Walter som grundade verksamheten 1832. I dag leds företaget i den femte generationen av Christina och Eckhard Walter. Familjen Walters vinodlingar täcker en yta på cirka 50 hektar och sträcker sig till ända bort till Frankrikes gränser. Man odlar i huvudsak traditionella kallklimatsdruvor som riesling, weisburgunder och spätburgunder, men man har även vingårdar med nya moderna druvsorter. Verksamheten bedrivs utifrån ekologiska principer och hållbarhetstänket genomsyrar hela produktionskedjan. Familjen Walter erbjuder också utmärkte faciliteter för besökare med vinhotell alldeles intill och i det närmaste mitt i vinodlingarna. I anläggningen i kommunen Niederhorbach i sydligaste delen av det som kallas Weinstraße finns också provningskällare och en restaurang som rekommenderas av guide Michelin.

• Konstgödning förekommer inte och man är noga man att sköta odlingarna så att den biologiska mångfalden gynnas
• Fritz Walter gör vin av många slag, rött, vitt och rosa, och när så är möjligt också eiswein, som exporteras till många länder
• Om sommaren dricks ofta lokala riesling som Pfalzsprits, med två tredjedelar vin och en del vatten
• Pfalz är den största Riesling-regionen i världen.
• I Pfalz är jordmånen varierande med olika typer av lössjordar, kalkstens-, märgel- och sandjordar, vilket ger familjen Walter stora möjligheter att skapa varierande viner
• I restaurangen och provningskällaren kan alla Fritz Walters viner provas på glas